Tomatensoep
€ 5,50

Romige tomatensoep met gehaktballen

Bospadenstoelensoep
€ 6,50

Romige Bospadenstoelensoep

Vissoep
€ 7,00

Vissoep met stukjes gerookte vis

Salade Het Eethuys
€ 8,50

Salade met gebakken ham blokjes, champignons en ui

Gerookte Ganzenborstfilet
€ 9,50

met frisse sla, tuinkruidendressing en Ardeense uienconfijt

Gerookte zalm
€ 10,50

met avocado en limoen-koriandermayonaise

Classic carpaccio
€ 10,50

Met pijnboompitten, old Amsterdam kaas en uitgebakken spek

Pubstyle carpaccio
€ 10,50

Met truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Wildpaté
€ 10,50

Met gemarineerde tomaatjes en walnoten

Wildproeverij

Diverse wild voorgerechten, inclusief een soepje

Garnalenkroketten
€ 8,75

met dragonmayonaise

Pastrami
€ 9,50

gekruid, gepekeld en gerookt kalfsvlees, met jus en toast

Scampi's
€ 12,50

Gebakken black tiger garnalen in een knoflook-tuinkruiden saus

Gevulde Portobella's
€ 15,00

Portobella gevuld met tagliatelle en tomatenpesto, gegratineerd met oude kaas

Satéspies
€ 18,00

gemarineerde varkenshaassaté met pindasaus

Runderwang
€ 19,50

Gestoofd, boterzacht draadjesvlees met zijn eigen jus en mosterd

Iberico Secreto
€ 20,50

Het geheime deel van het iberico varken dat normale varkens niet hebben. Op hoge temperatuur dichtgeschroeid en tussen medium en well-done geserveerd. Een smaakvol deel van het varken, geserveerd met gebakken paddenstoelen.

Rode poonfilet
€ 21,50

op de huid gebakken rode poonfilet met een kruidenolie

Hertenbiefstuk
€ 22,50

met boerenkoolstamppot en rode wijnsaus

Tonijnfilet
€ 22,50

Gegrilde tonijnmoot, rood van binnen met mosterdjus en kappertjes

Tournedos
€ 23,50

Biefstuk van de Ossenhaas met pepersaus of rode wijnsaus

Wildtrio
€ 25,50

Hert – Haas – Wildzwijn biefstuk met boerenkoolstamppot en een goed gevulde wildsaus

voorgerechten
Kindertomatensoep
€ 3,50

Tomatensoep met gehaktballen.

Frikandel Menu
€ 4,50

Frikandel met mayonaise en friet.

Kip nuggets menu
€ 4,50

6 Kip nuggets met mayonaise en friet.

nagerechten
Schatkist ijsje
€ 2,50

Schatkistje met een verrassing.

Dame Blanche
€ 7,00

3 bollen vanille-ijs van ijsboerderij de schoonheuvel met een saus van pure chocolade

New York Cheesecake
€ 7,00

Gebakken taart van roomkaas met een Bastogne bodem

Kersenbavarois
€ 7,00
Kersenbavarois met een vanille macaron
Witte Chocolademousse
€ 7,50

Mousse van witte chocolade met frambozenkletskoppen en ruby chocolade

Grand dessert
€ 8,50

Assortiment zoetigheden

Kaasplankje
€ 8,50

Diverse soorten kaas met luxe noten en blauwe druiven

Broodje Uitsmijter met Passendalekaas, ham en drie gebakken eieren
€ 7,50
Broodje Warme Brie met honing en walnoot
€ 7,00
Black Angus burger met sla, kaas, rode ui en tomaat
€ 7,50
Broodje Carpaccio met Old Amsterdam Kaas, pijnboompitten en uitgebakken spekjes
€ 10,50
Broodje gerookte zalm met bieslookroomkaas
€ 10,50
Broodje gemarineerde varkenshaassaté
€ 11,50
Portie friet bij uw broodje
€ 2,25
Tomatensoep met brood en kruidenboter
€ 5,50
Broodjes Warme Pastrami
€ 9,50
Broodje Pulled Pork
€ 8,00
Broodje Eethuys (gebakken champignon, ui en hamblokjes)
€ 9,00
Broodje Sanne, bieslook roomkaas. gebakken ui en spek
€ 7,00
Broodje met twee kroketten en mosterd
€ 6,00
Broodje filet american met uitjes en zwarte peper
€ 9,00
Broodje Kip piri piri
€ 10,50